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銀座日本料理，原本只是老闆款待賓客的招待所
因為大受歡迎才開始在崇德路經營
之後又在永大路開了專辦宴席餐會的永康店，生意蒸蒸日上
這次要讓日本料理走向更精緻化，頂下了原先南門路野宴的店面
吉賀 晶鑽料理，開幕了！！
趁著新開幕，身為廠商一定是要去給他捧場一下
之前經過一直覺得裝潢好現代感，絲毫無日本料理店的感覺
點餐方式只提供套餐，無單點的服務
去的時候 午餐只有４５０的選擇
晚餐則有６５０及８５０兩種，須另加１０％服務費
這裡有一個小抱怨，因為套餐都是用價錢命名
我們共點了６５０及８５０各三份
上菜的時候一直說"這是650的" "這是850的"
感覺不太好，說個A、B餐也好
服務員也沒有按座位記哪位客人是點什麼套餐
上菜的時候還要自己認領650、850 不優秀！
６５０的冰造刺身及８５０的雪景刺身
６５０若竹佐賀沙拉 ８５０鮑魚築釀流醋
６５０香煎蘑菇雞 ８５０沙朗伯燒
６５０貝柱風呂蒸 ８５０松鯛魚干邑燒
６５０秋鮭南瓜御飯燒 ８５０炙燒握壽司
６５０水雲北海汁 ８５０排翅清掛汁
隨餐還有水果及甜點，當天的甜點是南瓜奶酪，非常好吃，也很特別！！
果汁也是無限續杯，總覺得是被果汁灌飽的
餐點味道都還不錯，就都很精緻，搞得好像法國料理一樣
但是價格真的也不太便宜，只適合偶爾吃一下就好，但目前我還沒有想要去第二次
雖然餐點很特別，但沒有很驚豔的地方，同樣的消費感覺可以吃得更好
若喜歡日本料理的人，可以嘗試看看，是個很特別的用餐經驗
吉賀 銀座晶鑽日本料理
地址：台南市中西區南門路225-5號
電話 ：06-2140999
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